Сыроварня Люблино

100% натуральный продукт из козьего молока без консервантов

4500

р.

Мы семейная ферма полного цикла. Существуем в Калининградской области с 2016 года. У нас в хозяйстве 60 своих коз, которые гуляют на свободном выпасе. Мы их доим и из полученного молока делаем экологически чистый сыр

Посмотрите, как мы делаем сыр

Ассортимент состоит из 5 видов твёрдых, выдержанных сыров (классический, с пажитником, с прованскими/луговыми/альпийскими травами, с перцем, с тмином), которые мы изготавливаем из цельного, козьего молока

В чём плюсы фермы полного цикла

Самостоятельная заготовка кормов

Мы точно знаем, с каких лугов собрано сено и какие именно злаки вошли в рацион наших коз. Наши угодья находятся вдали от крупных дорог и промышленных предприятий. Мы не используем химические удобрения и пестициды, гарантируя, что в кормах нет вредных примесей. Это полностью органическое и безопасное сырье.
Содержание коз, выращивание молодняка
и дойка

Когда хозяйство ведет одна семья, ни одна мелочь не ускользает от внимания. Мы действуем как слаженный механизм, где каждый знает свою роль и чувствует друг друга без слов. Доверие и общие ценности между нами — это залог стабильности и высочайшего качества всех процессов. В нашем деле нет места халатности или равнодушию, потому что за каждым этапом стоит личная репутация и честь нашей семьи.
Производство и продажа сыра

Мы лично отвечаем за всё: чем питается коза, как её доят, в каких условиях созревает сыр и как он доезжает до вас. Нет длинных цепочек перекупщиков, нет массового производства, где качество часто приносится в жертву количеству. Покупая сыр напрямую у нас, вы получаете не безликий товар с полки супермаркета, а историю.

О сыре

В каждом кусочке нашего сыра — чистота природы:
аромат разнотравья, сила солнца и искренняя любовь к своему делу

Белки

14,4%

Жиры

45-59,9%

Углеводы

0,3 г

Энергетическая ценность

1852 кДж

Срок созревания

от 1 месяца до года

Натуральная упаковка

Покрытие из пищевого латекса и воска

Выдержанный твердый козий сыр с его насыщенным и пикантным вкусом — это прекрасная основа для гастрономических сочетаний. Вот пять продуктов, которые раскроют его вкус идеально:

Свежий грушевый мармелад или груша конфи
Гречишный или лесной мёд
Грецкие орехи и фундук
Вяленое мясо (Брезола, Прошутто Крудо)
Брюссельские ростки или артишоки

Звоните:

+7 981-461-01-15 Виктория
+7 911-460-95-97 Сергей
+7 981-461-01-15 Юрий

Калининградская область, Зеленоградский район, посёлок Логвино, хутор Салем